Bisherige Leistungen für den Klimaschutz

• Wir haben eine Nachhaltigkeitsmanagerin und ein Nachhaltigkeits-Council.
• Für 2021 haben wir das erste Mal einen CO2-Fußabdruck berechnen lassen.
• Wir verwenden am Standort Hallwang nur Grünstrom.
• 2022 wurde ein Energiecheck (inkl. Maßnahmenvorschläge) am Standort Hallwang durchgeführt.
• Seit 2023 gibt es am Standort eine E-Ladestation.
• Segafredo übernimmt den Großteil der Kosten des Jobtickets für Mitarbeitende.
• Um die Energiedaten im Blick zu haben, gibt es ein Monatliches Reporting.
• Ein Abfallwirtschaftskonzept ist vorhanden.
• Kaffee, mit zu kurzem MHD wird entweder über „Too Good To Go“ verkauft oder an soziale Einrichtungen gespendet.
• BigBags in denen der Rohkaffee angeliefert wird, werden weiterverkauft.
• Silberhäutchen (biogener Abfall), die sich beim Röstprozess von der Kaffeebohne lösen, werden an die Bauern vom Maschinenring zur Nutzung als Dünger weitergegeben.

Zukünftige Maßnahmen für den Klimaschutz (Periode 2023–2031)

• Wir beabsichtigen das Produktportfolio an Fairtrade-Bio zertifiziertem Kaffee bis 2030 auf 50% zu heben (Stand 2023: 0%).
• Eine Lieferantenbewertung bezogen auf Umwelt und soziale Aspekte wird erarbeitet und eingeführt.
• Das Umweltmanagementsystem ISO 14001 wird 2024 umgesetzt.
• Eine Wärmerückgewinnung soll zukünftig unseren Erdgasverbrauch senken.
• Eine Dachbegrünung trägt zur Gebäudekühlung bei.
• Die Beleuchtung wird Schritt für Schritt vollständig auf LED umgestellt.
• Die Beschaffungsleitlinie soll bei der nachhaltigen Beschaffung unterstützen.
• Wir setzen Maßnahmen im Bereich der Mobilität um (z.B. Reiserichtlinien, Spritspartraining Jobrad).
• Nach Recyclingfähigen Kaffeeverpackungslösungen wird gesucht.

Klimaschutzphilosophie

„Mit der Verbindung von Tradition und Moderne einen einzigartigen und nachhaltigen Kaffeegenuss von höchster Qualität bieten. Jeder Schluck Kaffee aus unserem Haus soll einen positiven Beitrag für Mensch und Umwelt leisten.“

Mit der Wertschätzung für Umwelt, Mensch und Produkt legen wir unser Handwerk und Wissen bis in die Wurzeln der Pflanze und schaffen einzigartigen Kaffee mit besonderem Charakter.

Von den hochwertigen Bohnen über die hauseigene Röstung bis hin zum Genuss in der Tasse nehmen wir unsere ökologische Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette ernst.

Wir streben nach höchster Qualität für unsere Kundinnen und Kunden sowie einem angenehmen Arbeitsumfeld für unsere Mitarbeitenden. Durch Offenheit, Respekt und Transparenz in all unseren Handlungen schaffen wir einen positiven Einfluss auf alle Gemeinschaften, mit denen wir arbeiten und leben.